ادامه مطلب
قهوه برزیلی معمولا بدنه متوسط تا سنگین دارد و برخلاف برخی مناطق دیگر مانند آفریقا و آمریکای مرکزی، اسیدیته پایینی دارد. این اسیدیته کمتر، باعث می‌شود که طعم قهوه ملایم‌تر و شیرین‌تر باشد و به همین دلیل، طعم‌های رایج در قهوه‌های برزیلی شامل نوت‌های شیرین شکلاتی، آجیلی و گاهی کاراملی است
قیمت (هر کیلوگرم):
1,100,000
PB قهوه پی بی (PB) 1 کیلوگرم از دانه های با کیفیت ۱۰۰% روبوستا هند تهیه شده است، که با درجه برشتکاری متوسط رو به تیره و طعم یادهای ادویه ای دارد. این محصول برای افرادی که به دنبال طعم و کافئین قوی هستند بسیار مطلوب است
950,000
CHEERRY کشور هند (India) از جمله کشورهایی است که قهوه روبوستا را تولید و به بازار عرضه می کند. در این بین نوع خاصی از قهوه را تولید می کند که کمی با قهوه روبستا متفاوت است. قهوه ای به نام قهوه چری. این قهوه مانند تمام قهوه ها دارای گیلاس قهوه است که از 2 لوبیای قهوه تشکیل شده است. اما عواملی که باعث شده این قهوه متفاوت از سایر دانه های قهوه باشد، ویژگی های آن است. ویژگی هایی مانند: کافئین بسیار زیاد عطر و بوی متوسط خامه زیاد اسیدیته پایین بادی بسیار بالا تلخی متوسط ویژگی اصلی دانه های روبستا طعم تلخ زیاد به همراه کافئین بالا است. درحالی که دانه های چری دارای کافئین بالا به همراه طعم تلخ ملایم و ماندگار هستند. به همین دلیل است که این قهوه ها از محبوبت زیادی برخودارند. علاوه براین از قهوه های پی بی و چری برای ترکیب و میکس با دیگر قهوه ها بسیار زیاد استفاده می شود. همچنین مناسب برای انواع قهوه ساز ها هستند. از قهوه ساز های برقی گرفته تا قهوه های دمی.
SPECIAL - 70-30 قهوه میکس 30*70 یکی از محبوب‌ترین ترکیبات قهوه در میان علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های انرژی‌زا و پرکافئین است. این قهوه از ترکیب 30 درصد دانه‌های عربیکا و 70 درصد دانه‌های روبوستا تهیه می‌شود. در این ترکیب، طعم و کافئین هر دو در سطح بالایی قرار دارند و طعمی قوی و غنی را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورند.
%100 MIX FULL ویژگی های میکس صددرصد روبوستا متوسط بادی (body) گونه روبوستا 2 درصد و میزان کافئین آن 1٫7 تا 4 درصد بوده که در قیاس با سایر گونه های قهوه بیشتر است. به جرعت میتوان گفت میکس 100٪ روبوستا برای افرادی که دنبال قهوهای با طعم بسیار قوی و تلخ هستند، حتی بدون تست هم در لیست قهوه های محبوبشان قرار خواهد گرفت.
1,050,000
قهوه عربیکا کلمبیا یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان است که به دلیل طعم ملایم و عطری خاص شناخته می‌شود. این قهوه خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد طعم ملایم و میوه‌ای: قهوه کلمبیا طعم‌های ملایم و میوه‌ای مانند مرکبات، شکلات و شکر قهوهای را ارائه می‌دهد. اسیدیته بالا: این قهوه اسیدیته بالایی دارد و قبل از استفاده، باید به این نکته توجه کنید. عطر دلنشین: عطر قهوه کلمبیا بسیار دلنشین و اغوا کننده است.
1,300,000
نوع: عربیکا اسیدیته: بالا عطر: تازه و گل دار طعم: میوه ای و شیرین درصد برشته شدن: اغلب لایت رست کافئین: 1.36 درصد (قهوه کنیا AA)
نوع: عربیکا اسیدیته: بالا عطر: قوی طعم: میوه ای و گلی درصد برشته شدن: مدیوم رست کافئین: 1.10 تا 1.13 درصد
یژگی دانه های تک خاستگاه نیکاراگوئه نت های گلی، میوه ای و آجیلی رایحه وسوسه انگیز یاس و به دنبال آن رایحه هایی از زردآلو و مرکبات با ته رنگ ظریف بادام بو داده و کارامل بدنه ای متوسط اسیدی روشن
1,200,000
قهوه 90-10 روبوستا به میزان ترکیب‌های قهوهای از دو نوع قهوهٔ معروف و مورد علاقهٔ مصرف‌کنندگان، یعنی (90درصد)قهوه روبوستا و (10درصد)قهوه عربیکا اشاره دارد. این ترکیب به طور گسترده‌ای در صنعت قهوه استفاده می‌شود و ممکن است به عنوان قهوهٔ اصلی یا بخشی از ترکیبات مختلف قهوه‌ها مورد استفاده قرار گیرد. قهوه روبوستا یکی از اصلی‌ترین انواع قهوه است که از گیاه Coffea canephora یا قهوه‌درخت روبوستا به دست می‌آید. این نوع قهوه معمولاً دارای محتوای کافئین بالا و تلخی بیشتری نسبت به قهوه عربیکا است.
اندونزی بزرگترین تولید کننده قهوه عربیکا در آسیا است. عطر و طعم قهوه اندونزی خاکی و چوبی است // این قهوه با طعم پیچیده و اسیدیته پایین، معمولا دارای حس دهانی غلیظ است
جمع :0%
دقت داشته باشید باید جمع ترکیبات شما 100% باشد در غیر این صورت قادر به انجام سفارش نیست . با تشکر
برای انتخاب کلیک کنید
همانطور که گفته شد اولین تفاوت قهوه های دمی با قهوه های دیگر در درجه آسیاب انهاست. قهوه دمی اسیاب درشت تری دارد و از انجا که عصاره از درون فیلتر عبور میکند؛ قهوه های دمی بادی کمتر(غلظت کمتر)، کافئین متوسط، فاقد کرما قهوه هستند و طعم جذاب تری دارند.
این دستگاه‌ها با استفاده از تیغه‌هایی که دارند به تکه تکه کردن دانه‌های قهوه می‌پردازند و درجه آسیاب به واسطه زمان، تنظیم می‌شود (با افزایش زمان، پودر قهوه ریزتر و نرم‌تر می‌شود). همانطور که اشاره شد، قیمت ارزان‌تری در مقایسه با مدل قبلی دارند. برای مصارف خانگی، اختلاف کیفیت زیادی در قهوه آسیاب‌شده مشاهده نخواهد شد و با انتخاب هر کدام از این ۲ نوع دستگاه آسیاب برقی به پودر قهوه‌ایی تازه و مرغوب دسترسی خواهید داشت.
سایفون قهوه دمی یک نوع ظرف قهوه جوش است که برای تهیه قهوه‌ی دمی به کار می‌رود. این ظرف شامل دو بخش اصلی است که با استفاده از فشار بخار آب قهوه را به بالا می‌کشد و سپس آن را از طریق فیلتر به زیر برمی‌گرداند. این روش تهیه قهوه، قهوهای با طعمی نرم و ملایم ایجاد میکند.
دستگاه اسپرسو ساز صنعتی دستگاهی است که برای تولید قهوه به روش سنتی ایتالیایی، معروف به اسپرسو استفاده می‌شود این دستگاه می‌تواند قهوه را با فشار بالا و دمای بالا از دانه‌های آسیاب شده عبور دهد و قهوهای خوش طعم و خوش عطر با کفی غنی ایجاد کند
موکاپات (moka pot) که به عنوان اسپرسو ساز رو گازی یا اجاقی نیز شناخته می‌شود، از قوانین پایه فیزیک برای تهیه یک فنجان قهوه عالی استفاده میکند.
قهوه فرانسه، که گاهی اوقات به عنوان قهوه فیلتری یا قطره‌ای نیز شناخته می‌شود، یکی از روش‌های کلاسیک تهیه قهوه است
اطلاعات تکمیلی را وارد کنید
آیا قهوه شما آسیاب شود ؟
نام ترکیب خود را انتخاب کنید
تعداد پک را انتخاب کنید
درصد بندی شما نادرست است لطفا نسبت به اصلاح آن اقدام کنید .